大阪府南部泉州地方はかつて玉葱の一大産地でありました。しかし、高齢化も伴い生産量は減っていく一方です。
玉葱によって栄えた泉州農業を復刻すべく、遊休農地を耕し、かつてのおいしい泉州玉葱を知ってもらえるよう努力しております。
生産業務（農業）
卸売業
大阪の地で卸業者を営み、日本各地の生産者、各地方卸売市場、各地出荷組合よりお客様のご要望に沿った商品の調達に努めております。
多種多様なお客様ニーズにお応えすべく幅広い仕入れルートの確保を行い産地リレーにより安定的な供給を実現致します。
青果加工製造業
青果卸のノウハウを活かした、業務用野菜加工
株式会社イノウエでは、長年培ってきた青果卸売の経験と全国の産地ネットワークを活かし、
原料となる野菜の仕入れから加工、納品まで一貫して対応しています。
玉葱・人参・じゃがいもを中心に、皮むきやカットなど、お客様の用途に合わせた業務用野菜加工に対応。
原料の品質や特性を見極める青果のプロとしての経験と、自社加工設備を組み合わせることで、
食品メーカー・惣菜・外食・給食などのお客様のご要望に合わせた商品をご提案します。
「原料の確保から任せたい」「下処理工程を省力化したい」「用途に合った規格で納品してほしい」など、
青果加工に関するさまざまなご相談に対応します。
01 玉葱皮むき加工
専用設備による玉葱の皮むき加工に対応。
上下カットや別途用途等ご要望に合わせた業務用原料としてご提供します。
02 人参皮むき加工
人参専用の皮むき設備を使用し、業務用人参の一次加工に対応。
下処理工程を省力化し、お客様の作業負担軽減につながる商品をご提供します。
03 じゃがいも・里芋皮むき加工
じゃがいも・里芋の設備による皮むき加工に対応。
惣菜・外食・食品加工など幅広い用途にご利用いただけます。
04 カット・スライス加工
お客様の用途に合わせた幅にダイスカット・スライスカット加工に対応し、
調理・製造工程の省力化をサポートします。
05 脱水・包装
加工後の商品について、用途に応じた脱水・包装まで一貫して対応します。
06 品質・衛生管理／金属探知
加工前室では入室前に手洗い・洗浄殺菌・エアシャワーによる異物持ち込み防止、
加工後の検品や金属探知を行い、異物防止混入・品質・衛生管理を徹底したうえで出荷します。
配送保管業
食品物流業界においては、温度管理を徹底し品質保全をする必要があります。特に生鮮野菜果物を扱う際は、コールドチェーンにより流通過程で一貫徹底した低温を保つことを努力します。
当社では冷蔵庫・冷蔵車により関西県大阪域～和歌山北部をエリアとして冷蔵配送・冷蔵保存業務を行っております。
生ごみ処理機導入しました
クラッシュドライヤー導入で生ゴミを粉砕・乾燥し大幅にごみの削減
小分け認証資格を取得しました
有機農産物の小分け認証資格を取得し小分け業者として登録されました。
有機農産物小分け業者資格取得
認証番号：認証機関WOCA
有機農産物の小分け業務依頼・配送依頼承ります。
株式会社FunFarm
FunFarmは、南大阪の泉州地方で農業を営んでおります。
かつて泉州では農業が栄えました。
泉州地方は山と海に囲まれた温暖な気候で、その気候まさに天からの恵みによりみずみずしく、おいしくてあまい野菜が作られました。
特に伝統的な泉州玉葱・水なす・キャベツが豊富でした。
しかし、社会全体の高齢化は農業の分野でも支障をきたし、特に体力が重要な仕事である農業は衰退の一途を辿っています。
泉州野菜。この魅力的な野菜を今一度盛り上げていきたくFunFarmでは耕せなくなった休耕地を借り泉州野菜を作っております！
少しでも多くみなさまにお届けできるよう努力し、これからの大阪都市農業の繁栄に貢献できればと考えます。
