埼玉県は全国有数の里芋の産地として知られ、
なかでも武蔵野地域は古くから里芋栽培が盛んな地域です。
肥沃な土壌と生産者の丁寧な栽培によって育まれた「土垂れ里芋」は
きめ細かな肉質と豊かな粘り、上品な甘みが特長です。
土垂れ里芋ならではの粘りとなめらかな口当たりが特長です。
煮崩れしにくく、煮物や汁物をはじめ、
さまざまな料理で素材本来のおいしさをお楽しみいただけます。
土垂れは、里芋の代表品種として知られ豊かな粘りとなめらかな食感で
多くの料理人やバイヤーから高く評価されています。
表面の土を洗い落としているため
店舗や加工現場での下処理時間を短縮でき作業効率の向上につながります。
安定した品質で、惣菜・外食・給食・食品加工など
さまざまな用途にご利用いただけます。
販売時期：１１月～３月
